Edito

Modulation des cytokines inflammatoires par les acides gras oméga-3. Les Acides Gras Omega 3 réduisent la production de métalloprotéinases et des Cytokines.

Rédigé par Le Médecin Conseil - - 4 commentaires

Kang JX1, Weylandt KH. (Department of Medicine, Massachusetts General Hospital, Harvard Medical School, Boston, MA 02114, États-Unis.)

De nombreuses maladies humaines ont été liées à l'inflammation, qui est médiée par un certain nombre de molécules chimiques, notamment des médiateurs lipidiques et des cytokines. Les acides gras polyinsaturés (oméga-6 et oméga-3) sont les précurseurs des médiateurs lipidiques et jouent un rôle important dans la régulation de l'inflammation. Généralement, les acides gras oméga-6 (par exemple l'acide arachidonique) favorisent l'inflammation tandis que les acides gras oméga-3 (par exemple l'acide eicosapentaénoïque et l'acide docosahexaénoïque) ont des propriétés anti-inflammatoires. Les acides gras oméga-3 atténuent l'inflammation par de multiples voies. D'une part, les acides gras oméga-3 inhibent la formation d'eicosanoïdes pro-inflammatoires dérivés des acides gras oméga-6 (par exemple PGE2 et LTB4), et d'autre part ces acides gras peuvent former plusieurs médiateurs lipidiques anti-inflammatoires puissants ( par exemple résolvines et protectines). Ensemble, ils suppriment directement ou indirectement l'activité des facteurs de transcription nucléaire, tels que NFkappaB, et réduisent la production d'enzymes et de cytokines pro-inflammatoires, y compris COX-2, le facteur de nécrose tumorale (TNF) -alpha et l'interleukine (IL) -1beta.

PMID: 18751910 DOI: 10.1007 / 978-1-4020-8831-5_5

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(Traduction Google)